“Gino e il Monocolo”

“Gino e il Monocolo” è la storia di Gioachino Polojac intelligente, elegante e taciturno imprenditore è un’occasione per raccontare l’inizio di un’attività ancora oggi consolidata e dinamica. Cento anni di storia dell‘“Imperator Caffè”, un’azienda e del caffè che coincide con la storia di Trieste.

Nel 1924 la città era di nuovo un porto che cercava lo stesso spazio commerciale che aveva nell’impero austroungarico.

Ma di più un luogo che rapidamente voleva dimenticare la Grande Guerra. Il racconto si basa su ricordi e fonti storiche rigorosamente verificate. É la cronaca dei passi di Gino che partono da una strada sterrata di Boljun in Istria a Trieste.

La qualità che si aggiunge a questa pubblicazione è l’incontro fra la cultura e l’imprenditoria giovane e dinamica.

La cultura ha bisogno di imprenditori illuminati per esistere. “Bloom caffè” è la prova che le imprese che sanno evolversi e che vogliono differenziarsi devono seguire questa strada. Questo racconto esiste perché la cura e l’approfondimento di un’azienda si esprimono in ogni settore.